Lolypops pops

domingo, 8 de marzo de 2015

Palitos de queso. Grisines

Vamos a cocinar, ideal para un buen picoteo.

Ingredientes:
Mantequilla 100 grs
Queso rallado 120 grs
Levadura:20 grs
Leche: 75 cl
Huevo:1
Sal fina y pimienta al gusto
Harina tamizada:250grs
Semillas opcional : sésamo ....

Preparación :

Colocar la mantequilla en un bol y batir a punto crema. Agregar el queso rallado, la levadura disuelta en la leche y el huevo; salpimentar y mezclar. Adicionar la harina e integrar hasta formar una masa tierna. Disponer sobre una placa enharinada, cubrir con papel film y llevar a la nevera por 1 hora.
Retirar, amasar de nuevo y dar forma de cilindro.
Cortaremos porciones iguales y los estiraremos más o menos unos 20cm de largo.
Los iremos poniendo sobre una placa en mantecada. Dejar levar unas tres cuartas partes de su volumen. Pincelar con huevo batido y cocinar en horno fuerte hasta que estén doraditos.

Ah, por cierto las semillas son opcionales, se le pondrán cuando pintemos con el huevo y espolvoreamos por encima.
Besoss

sábado, 7 de marzo de 2015

Salmorejo cordobés

Me han pedido la receta de el salmorejo, un plato típico, rico y sano. Además de lo bien que sienta cuando hace calor.
Yo es una receta que hago más o menos a ojo, pues es a gusto del consumidor, pero os pondré las cantidades que yo pongo.

Ingredientes:
- 3 tomates más bien grandes, los he pesado y andaba alrededor de los 800- 900 grs.
- Pan del día anterior, pese más o menos yo le puse como 130 grs, pero eso va dependiendo de lo espeso que nos guste.
- 1 diente de ajo (a ser posible sin el corazón, para que no repita)
- Sal
-2 Huevos cocidos (opcional)
y como no:
- Aceite de oliva entre 50 o 100cl, pero también depende de cada uno.
- un poquito de agua
Necesitaremos una batidora o licuadora. y si alguien quiere también un colador chino (opcional)
Vamos a ello.

Yo lo hice con licuadora, así que pongo como lo hago yo y así vereis como hacerlo vosotros y adaptarlo a los utensilios que tengáis.

Pelo los tomates y los pico poniéndolos en el baso de la licuadora, cuando este listo le añado un poquito de agua para que me deje triturar mejor y lo pico.
Después en ese líquido tan rico le añadimos el pan desmenuzado y lo dejamos unos minutos para que se empape bien en ese rico sabor del tomate, no sé entre 5 o 10 minutos, incluso más depende de cada uno.
Después volvemos a picar, si nos gusta más espeso podemos añadir más pan o menos depende de cada uno.
después le añadimos el diente de ajo picado, sin el corazón, sal al gusto y el aceite de oliva.
Volvemos a triturar y lo pondremos en la nevera (heladera) a enfriar.

Mientras tendremos cocidos dos huevos.
A la hora de servir pondremos el salmorejo con el huevo picado por encima, el que quiera que no le ponga huevo.
En España también en vez de huevo le ponen jamón serrano picado por encima con el salmorejo( jamón curado como dicen aquí en Argentina.
Listo a comerrrrrrrrr, sano y ricoooo

viernes, 6 de marzo de 2015

Hola hace mucho tiempo que no paso por aquí, aunque espero que no vuelva a suceder, el tiempo ha pasado y con eso muchos cambios en todo.
A partir de ahora voy a convertir esto en mi mundo y como comprenderéis dentro de eso existen muchas cosas, ya que a medida que el tiempo pasa pues uno también cambia en su mundo, en lo que le gusta y no le gusta y en como al pasar los años las cosas también nos hacen cambiar, pero como no quiero entrar en esos detalles comenzaré a partir de hoy a subir muchas nuevas entradas en lo que tendremos de todo un poco referente claro está a lo que a mí me gusta, es decir, mi mundooo.
Comenzaremos con una nueva entrada que os llevará a mi pagina de facebook donde tengo muchos tutoriales.
Este en especial es de porcelana fría, algo que me encanta y con lo que podremos pasar nuestro tiempo y disfrutar haciendo alguna cosita.
Besos
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.807017666056826.1073741979.301842393241025&type=3

Esto es lo que podréis encontrar en el enlace, el tutorial para hacer este lindo muñequito, no es mío que quede claro, en el dice el nombre de la persona quien hizo este personaje.
Cualquier duda no duden en preguntar.