Ingredientes:
Mantequilla 100 grs
Queso rallado 120 grs
Levadura:20 grs
Leche: 75 cl
Huevo:1
Sal fina y pimienta al gusto
Harina tamizada:250grs
Semillas opcional : sésamo ....
Preparación :
Colocar la mantequilla en un bol y batir a punto crema. Agregar el queso rallado, la levadura disuelta en la leche y el huevo; salpimentar y mezclar. Adicionar la harina e integrar hasta formar una masa tierna. Disponer sobre una placa enharinada, cubrir con papel film y llevar a la nevera por 1 hora.
Retirar, amasar de nuevo y dar forma de cilindro.
Cortaremos porciones iguales y los estiraremos más o menos unos 20cm de largo.
Los iremos poniendo sobre una placa en mantecada. Dejar levar unas tres cuartas partes de su volumen. Pincelar con huevo batido y cocinar en horno fuerte hasta que estén doraditos.
Ah, por cierto las semillas son opcionales, se le pondrán cuando pintemos con el huevo y espolvoreamos por encima.
Besoss
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